BUSINESS

Tips on Cooking Business Before fasting and Lebaran usually start mushrooming people who do cooking business. Starting from people who are used to selling pastries every year until the amateurs who try their luck in this pastry business. If we observe, more and more years of this cake business. This proves that the market of cake consumers is increasingly widespread. The more people who cook cake business means the more competitors to deal with in selling pastries. Therefore, it takes tips to do cookies business so we still exist. Here are tips on cookie business: # Specify market segments It is very tempting if we can master all market segments. Starting from the lower, middle, and upper classes. However, one thing we must note is that our trademarks will be broken on the market if we play at all market levels # Creative creates new cake shapes and flavors Type of pastry for Lebaran (for example) is grip only that's it. Such as kastengels, nastar, cat's tongue, etc. Of course the market is saturated with pastries that ever lasting like before. With the same basic recipes, we can be created into a different shape or added with a different taste / color than usual

# Creating attractive packaging Dry cakes are usually packed in plastic jars so impressed cheap. When we play in the upscale market, we can create packaging with various materials. But if we play in the lower classes, we should be able to create packaging that still looks attractive but does not require much cost. # Calculate prices carefully For large producers, usually long before the fasting has begun to market their cookies so that they are free from the rising odor prices that occur near the fasting month and Eid. For small producers, it should be able to carefully calculate the price along with the possibility of rising raw material prices so that prices that have already been submitted do not need to be changed as a result of price increases. # Selection of raw materials. For manufacturers specializing in high-end market share, the use of premium raw materials is of course a must. Well for the producers of pastries for the middle class, must be smart to choose raw materials of good quality, taste good, and the price goes into the range of production costs. # Customer service The more competitors, the more important customer service factor, let alone for the upper and middle class consumers. There is a slight problem with customer service, it is certain that the customer will switch to another cake manufacturer. Therefore, never forget to provide the best service for our customers.

Tips Berbisnis Kue Kering Menjelang puasa dan lebaran biasanya mulai menjamur orang-orang yang berbisnis kue kering. Mulai dari orang yang memang sudah biasa menjual kue kering setiap tahunnya sampai para amatir yang mencoba keberuntungannya di bisnis kue kering ini. Bila kita amati, semakin tahun semakin banyak pelaku bisnis kue kering ini. Hal ini membuktikan bahwa lahan pasar konsumen kue kering memang semakin luas. Semakin banyak orang yang berbisnis kue kering berarti semakin banyak pula pesaing yang harus dihadapi dalam menjual kue kering. Oleh karena itu, dibutuhkan tips berbisnis kue kering supaya kita tetap eksis. Berikut ini adalah tips berbisnis kue kering: # Tentukan segmen pasar Memang sangat menggiurkan bila kita bisa menguasai semua segmen pasar. Mulai dari kelas bawah, menengah, dan kelas atas. Namun, satu hal yang harus kita perhatikan adalah merk dagang kita akan rusak di pasaran bila kita bermain di semua level pasar # Kreatif menciptakan bentuk dan rasa kue kering baru Jenis kue kering untuk lebaran (misalnya) memang pakemnya hanya itu-itu saja. Seperti kastengels, nastar, lidah kucing, dll. Tentu saja pasar sudah jenuh dengan kue kering yang ever lasting seperti tadi. Dengan resep dasar yang sama, kita bisa mengkreasikan menjadi bentuk yang lain atau ditambah dengan rasa/warna yang berbeda dari biasanya REFERENSI: https://carapedia.com/tips_berbisnis_kue_kering_info792.html

# Menciptakan kemasan yang menarik Kue kering biasanya dikemas dalam toples plastik sehingga terkesan murah. Bila kita bermain di pasar kelas atas, kita bisa mengkreasikan kemasan dengan berbagai material. Namun bila kita bermain di kelas bawah, kita harus bisa menciptakan kemasan yang tetap kelihatan menarik tetapi tidak membutuhkan banyak biaya. # Menghitung harga dengan cermat Untuk produsen yang sudah besar, biasanya jauh-jauh hari sebelum puasa sudah mulai memasarkan kue kering produksinya sehingga terbebas dari kenaikan harga bau yang biasany terjadi mendekati bulan puasa dan lebaran. Untuk produsen kecil, harus bisa dengan cermat menghitung harga beserta kemungkinan kenaikan harga bahan baku sehingga harga yang sudah terlanjur ditaarkan tidak perlu dirubah sebagai akibat dari kenaikan harga. # Pemilihan bahan baku. Untuk produsen yang mengkhususkan diri untuk pangsa pasar kelas atas, penggunaan bahan baku premium sudah tentu saja menjadi keharusan. Nah bagi produsen kue kering untuk kelas menengah, harus pintar-pintar memilih bahan baku yang kualitasnya bagus, rasanya enak, dan harganya masuk ke range biaya produksi. # Pelayanan pelanggan Semakin banyak pesaing, faktor pelayanan pelanggan semakin penting, apalagi untuk konsumen kelas atas dan menengah. Ada masalah sedikit saja dengan pelayanan pelanggan, sudah bisa dipastikan pelanggan tersebut akan berpindah hati ke produsen kue kering yang lain. Oleh karena itu, jangan pernah lupa untuk memberikan service yang terbaik untuk pelanggan kita.